Muitas pessoas ao pensar em chá acreditam que os melhores encontram-se na China ou no Japão, ledo engano. Na minha opinião as melhores infusões estão mais próximas de nós. Para quem não sabe, o Mariage Frères, famosa casa de chás francesa, fornece seus magníficos blends para a primeira classe da Japan Airlines, para o Claridge’s em Londres, entre outros poderosos estabelecimentos.
Com uma parede recheadas de chás que são vendidos por grama e colocados em sacolinhas ou latinhas, a loja é um puro charme! Lá é possível encontrar uma gama variada de deliciosos produtos, todos com gostinho de chá. Eles têm até mesmo seus próprios Marrons Glacés! O mais prazeroso nas lojas é poder sentar nos salões e degustar um maravilhoso chá.
A longa tradição da empresa em comercialização de chás vem desde 1600. No princípio somente os franceses podiam apreciar seus blends e cento e, cinqüenta anos mais tarde, os irmãos Henri e Edouard Mariage começaram a importar e vender seus produtos. Mas, somente em 1980, eles começaram a vender para o consumidor final. Sorte a nossa!
Os chás são divididos em três tipos: para a manhã, tarde e noite. Os blends possuem nomes criativos que aguçam a nossa curiosidade. Apesar do meu predileto se o Marco Polo, o French Blue e o Des Poetes Solitaires (os poetas solitários) são maravilhosos e merecem ser provados.
Para quem pretende passear pela França nesse fim de ano, fica a dica!
BOURG-TIBOURG
30 rue du Bourg-Tibourg, Paris 4e
Phone : +33(0)1 42 72 28 11
RIVE GAUCHE
13 rue des Grands-Augustins, Paris 6e
Phone : +33(0)1 40 51 82 50
ÉTOILE
260 Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e
Phone : +33(0)1 46 22 18 54
Vale a pena visitar o site e conhecer mais sobre essa tradicionalíssima casa de chás.
www.mariagefreres.com
Olá, sou da Margot Botti Consultoria Gastronômica e quero encaminhar um convite a você. Por favor, encaminhe a mim um e-mail de contato. Aguardo e agradeço.
ola Silvia voce pode encaminhar para o seguinte email: cristianequercia@hotmail.com
obrigada
cristiane