Fachada da Glacier Bertillon
Quem é que não adora deliciar um sorvete no verão? Para quem não conhece a história, dizem que os primeiros “sorvetes” apareceram na antiga civilização chinesa e, era um pouco diferente do que conhecemos hoje. Parece que os chineses criaram um doce gelado feito com neve, suco de frutas e mel.
Em Paris, existem duas ilhas naturais no rio Sena: A Île Saint-Louis e a Île de La Cité (a Île des Cygnes é artificial). Das três, a minha preferida é a ilha de Saint Louis, situada no coração da capital francesa. Gosto de caminhar por aquelas ruelas, pois, além de pequenas e adoráveis, me encantam com suas lojinhas e galerias. Ah, claro, não poderia deixar de falar do melhor sorvete artesanal feito em toda França, o Berthillon.
Com mais de 100 revendedores em Paris, o Berthillon possui só na ilha de Saint Louis, cinco sorveterias. Se você está pensando em passear pela “Ilha do Sorvete”, como é mais conhecida, a melhor escolha é fora do mês de agosto, uma vez que a principal loja fica fechada. Os proprietários explicam que, como os franceses têm o costume de viajar durante o verão, tais férias também devem se estender a eles.
Além dos 36 tipos de sorvetes e 32 tipos de sorbet (sem leite), a loja também possui um adorável salão de chá, que serve outras opções como: o petits déjeuners (café da manhã) e a Les bombes glacées, ou bomba de sorvete, que é servida para 6 (13.50 €) ou 8 pessoas (13.50 €).
Existem os seguintes sabores de bomba:
L’OPERA: glace chocolat, intérieur parfait café
L’IRISH COFFEE: glace café whisky, intérieur parfait café
L’AMARENA: glace chocolat, intérieur glace amandine et cerises amarena
Le ROCHER AUX NOISETTES: glace chocolat, intérieur parfait noisettes
La GRIOTTINES: sorbet cerise, intérieur glace plombières (kirsch et fruits confits) et cerises griottes
A minha dica é o sorbet de pera. Adoro!
Glacier Berthillon – http://www.berthillon.fr
29-31 rue Saint Louis en l’Ile
75004 Paris
Aberta de quarta – feira até domingo, das 10:00 às 20:00
Cristiane
